舌尖上的中国终于在第六集爆发,这些中国式糕点个个都能上米其林!

2018年2月27日17:31:55 发表评论 74 views

作为一个吃货,我怀着无比痛心的心情看了《舌尖上的中国》第三季,前五集让我们真的失望了,虽然知道每集的导演都不一样,但第六集突然冒出这么个气质跟其他几集完全不同的精品,也算是让人欣慰,终于没有拿着放大镜去找食物。

这集着实看饿了我们,也被中国的菜品震撼了,最后粤菜泰斗陈勋老爷子说的“洋为中用,古为今用,中西并举,南北结合,既有传统,又有创新。” 而这几个字的境界,已经全面超过前面的那个砸几万次的大铁锅,舌尖的初心终于在这集找到。

看这些中国糕点,如果米其林来评比,这些菜品进入三星米其林餐厅应该是绰绰有余的,真的太美了。

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这些都是以前的宫廷点心,现在民间都可以吃到,做工精致繁琐,用料扎实健康,中国点心里所有的颜色都是用各样蔬菜汁配置的。

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这些水果点心,都是面做的,不是看到现场的制作视频,真的无法相信,不但外形极为相似,更奇特的是什么样的水果就是什么味道的点心。

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四君子糕点的摆盘效果,能跟任何一道米其林菜品的效果媲美。

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这几个萌萌哒的带字的糕点糖,吃起来不但有趣,也是一种甜蜜的祝福。

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93岁的粤式糕点泰斗陈勋老爷子。当他说出,点心的最大特点是“包容”时,无数个赞已经点上,而他说的“洋为中用,古为今用,中西并举,南北结合,既有传统,又有创新。” 勋叔的这句话已经是境界上感悟,他做的这简简单单的叉烧包已经到了极致。

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